Resep Minuman Dingin : Cendol Hunkwe Blewah
 |
| Cendol Hunkwe Blewah |
Resep minuman dingin - Saat musim panas itu memang paling enak minum es cendol yang segar. Nah, kebetulan banget kali ini kita akan belajar membahas tentang resep es cendol. Pertama-tama yang harus kalian tahu bahwa tidak semua cendol itu berwarna hijau, karna boleh jadi cendol itu berwarna kuning, seperti resep yang akan kita bahas kali ini cendolnya berwarna kuning. Kenapa cendolnya kuning?karna di sini kita menggunakan blewah.
Dari pada panjang-panjang menjelaskan mending kita langsung aja lihat resepnya di bawah ini:
Bahan Cendol Hunkwe Blewah:
- 300g blewah, blender halus
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 650 ml air
- 1/4 sdt garam
- 50g gula pasir
Bahan Pelengkap Cendol Hunkwe Blewah:
- 1 buah alvokad, kerok panjang
- 6 buah nangka, potong-potong panjang
- 200g cincau hitam, keruk lebar
- 100g tape singkong, potong-potong
- 150g kelapa muda, kerok lebar
- 50g pacar cina merah, rebus
- 1.000g es serut
Bahan Sirup Gula Cendol Hunkwe Blewah:
- 250g gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 250 ml air
Bahan Kuah Santan Cendol Hunkwe Blewah:
- 400 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Cendol Hunkwe Blewah:
- Campur semua bahan cendol. masak hingga meletup.
- Masukkan adonan dalam cetakan cendol. Semprotkan diatas baskom berisi air es. Tiriskan.
- Buat sirup gula, rebus gula, daun pandan, dan air dengan api kecil sampai mengental. Dinginkan.
- Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.
- Tata cendol dan pelengkap. Sajikan dengan sirup gula, santan, dan es serut.
Dan selesai selamat mencoba
