CRISPY DORI WITH SESAME
Yang satu ini dibuat lauk enak, dibuat cemilan juga asik, cocolin aja ama saos paporit kamu ya
Untuk urusan goreng menggoreng aku pasti pake Misoya, selain hasil gorengan lebih kresss, gorengan juga gak terlalu menyerap minyak, jadi makanan gak gampang tengik . Kualitas minyak oke, untuk beberapa kali penggorengan tetep jernih
Bahan :
- 300 gr dori fillet, potong memanjang
- Garam + air jeruk nipis
Bahan Baluran :
- 125 gr tepung tempura
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm wijen hitam (aku mix ama wijen putih)
- 1/2 sdt kaldu bubuk/garam
- 1/3 sdt merica
- 200 ml Air es (disesuaikan aja)
Cara Membuatnya :
- Potong-potong dori, marinasi dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sesaat.
- Ambil sedikit tepung tempura u/adonan kering.
- Campur sisa tepung dengan bahan-bahan lain sampai menjadi adonan yang cukup encer.
- Ambil sepotong dori, gulir ke tepung kering, lanjut masuk ke adonan basah.
- Masukkan ke Misoya yang sudah dipanaskan, goreng sampai kuning keemasan.
Sajikan
Selamat Mencoba
Klik Disini
