Resep Masakan Kerang Asam Manis Enak Pedas
 |
| Kerang Asam Manis Enak Pedas |
Banyak sekali olaha dari kerang laut mulai dari sate kerang sampai gongso kerang untuk bunda yang hobi masakan seafood pastinya sudah tidak asing dengan macam-macam menu kerang laut, banyaknya varian kerang laut pun juga memiliki banyak perbedaan untuk resep kali ini kita akan menggunakan kerang darah.
Ada banyak tips saat membuat kerang laut yang paling mendasar adalah membersihkannya, bunda bisa membersihkannya dengan air yang mengalir, atau jika bunda tidak terlalu suka aroma amais dari kerang laut bunda bisa menggunakan perasan jeruk nipis bisa dengan cara merendamnya dahulu atau hanya di peras saat mau dimasak.
Kandungan gizi yang banyak pada kerang sangatlah cocok untuk bunda yang memiliki buah hati pada masa pertumbuhan karena kerang juga mengandung zat yang baik untuk pertumbuhan sel darah merah, selain enak memasak kerang Asam manis juga bergizi untuk tubuh, Tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep kerang Asam Manis Enak Pedas :
Bahan Kerang Asam Manis Enak Pedas:
- 500 gram kerang darah yang sudah tidak bercangkang
- 1 sendok makan kecap mani
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabe
- 1/2 iris tipis bawang bombay
- Cabe keriting 10 buah potong
- 1 buah tomat merah
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok makan penyedap rasa
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Bahan Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Jahe 2 cm
- 2 buah cabe rawit merah
Cara Membuat Kerang Asam Manis Enak Pedas:
- Cuci bersih dahulu kerangnya, rendam dangan air dingin 30 menit, lalu cuci kembali.
- Panasakan minyak, tumis cabe keriting bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
- Setelah cukup wangi masukan kerang dan terus diaduk masukan lagi gula pasir, kecap saus tiram,saus tomat dan saus cabai lalu masukan air aduk adauk sampai air mendidih.
- Jika sudah mendidih, masaukan kembali garam,penyedap, irisan tomat sampai kuah menyusut.
- Sajikan.
Sebenarnya mudah kan bun membuat Resep Kerang Asam Manis Enak Pedasnya, yang cukup penting dalam membuat masakan yang satu ini adalah cuci bersih dahulu kerang sebelum di masaka hidangkan dengan nais hangat dirasa sangat cocok apalagi jika kerang masih panas, untuk takaran penggunaan cabai bunda bisa menyesuaikan dengan selera bunda.
Selamat mencoba.
