Resep Masakan: Cara Membuat Soto Ayam Khas Semarang
 |
| Soto Ayam Khas Semarang |
Cara Membuat Soto Ayam Khas Semarang - Biarpun namanya sama-sama soto ayam, namun tiap daerah memiliki ciri-ciri khasnya masing-masing. Misalnya saja resep soto ayam kuah bening, kuah kuning kental. Kuah tersebut merupakan gaya memasak masyarakat Semarang saat membuat soto. Oleh karena itu resep masakan tradisional ini bisa kita sebut juga soto ala semarang.
Bahan 1 (dihaluskan) Soto Ayam Khas Semarang:
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh DESAKU Kunyit Bubuk
Bahan 2 Soto Ayam Khas Semarang:
- 4 sendok makan minyak
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1/2 ekor ayam kampung, dipotong 2 bagian
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kecap manis
- 1500 ml air
Bahan 3 Soto Ayam Khas Semarang:
- 1 sendok teh LADAKU Merica Bubuk
- 1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
- 400 gram nasi dingin
- 150 gram touge, diseduh
- 200 gram so'un, diseduh
- 2 batang seledri, dirajang
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Ayam Khas Semarang:
- Tumis bahan 1 dan daun salam serta serai hingga harum. Tanakan dengan 100 ml air hingga surut.
- Rebus air, setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula dan tumisan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna, masukkan kecap manis masak sampai ayam empuk.
- Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam, LADAKU Merica Bubuk dan 1 ikat batang seledri. Aduk rata.
- Angkat ayam, tiriskan dan suwiri.
- Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji . Beri soun diatasnya, touge, kuah soto, suwiran ayam, seledri dan bawang goreng.
- Sajikan panas-panas dengan perasan jeruk nipis
Itulah tadi bahan-bahan dan cara membuat Soto Ayam Khas Semarang dari Resep Kita Bersama, jadi selamat mencoba yaa...
