Resep Cara Membuat Es Cendol
 |
| Es Cendol |
Resep Cara Membuat Es Cendol - Es Cendol atau yang masyarakat jawa lebih kenal sebagai Es Dawet ini adalah salah satu minuman yang sangat digemari di Indonesia. Es Cendol yang terbuat dari sari cendol sebagai bahan utama dan kemudian di campur dengan saus gula merah atau gula jawa serta diberi sedikit serpihan kelapa muda ini dapat mencuri perhatian masyarakat indonesia. Rasanya yang segar dan gurih serta kuahnya yang manis membuat Es Cendol digemari semua orang.
Siang hari yang cerah adalah waktu yang pas untuk menikmati minuman ini. Tapi di bulan puasa Es Cendol adalah salah satu primadona untuk dijadikan takjil santap berbuka puasa. Anda bisa membeli Es Cendol di penjual takjil di pinggir jalan, namun anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Adapun untuk resepnya, tenang di bawah ini kami berikan resep dan cara membuatnya.
Untuk membuat Es Cendol cukup mudah, bahannya pun tersedia dan mudah kita dapatkan. Lalu bagaimana cara membuat Es Cendol?. Berikut ini resep cara membuat es cendol.
Baca juga: Resep Tongseng Kambing Sederhana Khas Solo
Bahan-Bahan Membuat Es Cendol:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 350 ml air bersih
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 50 ml air perasan daun suji
- air es secukupnya
- es batu yang diserut secukupnya
Bahan kuah gula merah:
- 200 gr gula merah
- 500 ml santan rebus
- 150 ml air bersih
Cara Membuat Es Cendol:
Membuat Cendol:
- Campur tepung beras dan tepung sagu lalu tuang sebagian air, aduk rata.
- Rebus sisa air yang belum digunakan dengan air kapur sirih, air daun suji dan garam, aduk sampai mendidihtuang adonan tepung yang sudah dicampur dengan air, aduk sampai mengental.
- Masukkan air es kedalam baskom dan diatasnya sudah tersedia ayakan cendol.
- Tuang adonan cendol yang masih panas kedalam air es sambil diayak dan ditekan-tekan sampai membentuk butiran cendol memanjang, tiriskan.
Membuat Kuah Gula Merah:
- Rebus gula merah dengan air sampai mendidih dan gula larut.
- Setelah larut, sirup gula merah disaring supaya bersih
Penyajian:
- Siapkan satu buah gelas saji,masukkan cendol secukupnya kedalam gelas yang sudah disiapkan.
- Tambahkan es batu yang sudah diserut halus lalu kucuri dengan santan dan sirup gula merah.
- Es Cendol siap untuk disajikan.
Itulah tadi Resep Cara Membuat Es Cendol, gimana mudah bukan?. Bagi bunda yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, saya ucapkan selamat mencoba bunda.
