Resep Pandan Chiffon cake

Bellato
1 Jun, 2016
Resep pandan chiffon cake yang enak, lezat, dan teksturenya lembut
Pandak Chiffon Cake

Resep Pandan Chiffon Cake - Hari ini LihatResep akan berbagi resep pandan chiffon cake yang enak dan lembut tentunya. Resep kue kali ini sangatlah simpel dan cara membuatnya juga tidak terlalu susah sehingga saya yakin Anda pasti bisa  membuat pandan chiffon cake seperti yang saya buat dirumah masing-masing.

Seperti biasa, pandan chiffon cake bahan utamanya adalah tepung, telur dan gula beserta bahan-bahan lainnya sebagai pelengkap yang akan membuat kue pandan chiffon ini menjadi semakin enak. Sesuai dengan namanya maka Anda juga harus menyiapkan pandan ya karena memang pada pembuatan kue kali ini saya menggunakan pandan agar aroma dan warna kue lebih menarik.

Nah, apabila bunda ingin mencoba membuat kue pandan chiffon cake ini dirumah, maka silahkan simak resep dan cara membuat pandan chiffon cake dibawah ini.

Bahan-bahan kue pandan chiffon cake:

Bahan 1:


  • 5 butir kuning telur
  • 20 gram gula kastor (gula halus)
  • 100 gram tepung cake (tepung protein rendah)
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100 ml santan (saya pake kara kecil 65 ml + air)
  • 2 sendok makan air pandanBeberapa tetes pandan esensi / pasta pandan (bisa pake bisa tidak)
  • 3 sendok makan minyak zaitun / minyak sayur

Bahan 2:

  • 5 butir putih telur
  • 60 gram gula kastor
  • 1/2 sendok teh cream of tartar(1 sendok teh air lemon)

Bahan Jus Pandan:

  • 10 daun pandan segar atau frozen
  • 1 1/2 sendok makan air

Cara Membuat Kue Pandan Chiffon cake:

  1. Panaskan oven sampai 170C ( 338F ).
  2. Kocok kuning telur dengan balloon whisk dan campuran dengan 20 gram gula kemudian tambahkan santan, jus pandan, dan beberapa tetes pasta pandan ( jika diinginkan ). Aduk rata.
  3. Ayak tepung cake dan baking powder ke dalam campuran kuning telur. Aduk dengan baik.
  4. Terakhir, tambahkan minyak zaitun / minyak sayur. Sisihkan.
  5. Gunakan mangkuk bersih yang besar, pastikan tidak ada air atau minyak di dalamnya.
  6. Kocok putih telur dengan mixer listrik sampai gelembung terbentuk.
  7. Tambahkan krim tartar / air lemon. Setelah tercampu dengan baik, tambahkan 60 gram gula sedikit demi sedikit dan mixer selama 15 menit sampai kaku berjejak seperti bentuk jambul petruk.
  8. Sendok keluar 1/3 dari adonan putih telur dan aduk balik ke dalam campuran telur. Aduk pelan dengan spatula sampai adonan habis tercampur rata.
  9. Tuang ke dalam loyang yang diolesi margarin dan panggang dalam oven selama sekitar 35 sampai 40 menit.
  10. Setelah memanggang 15 menit pertama, jika Anda menemukan kue Anda mendapat kecoklatan kemudian kurangi panas oven ke 150C (302F), terus panggang sampai matang.
  11. Tusuk dengan tusuk gigi atau sumpit, jika sudah tidak lengket berarti cake sudah matang.
  12. Keluarkan cake dari oven dan taruh balik. Diamkan sampai dingin dan baru dipotong dan hidangkan.

Yah itulah resep dan cara membuat pandan chiffon cake, semoga bermanfaat. Buat bunda yang tertarik untuk membuatnya dirumah, selamat mencoba yaa bunda.


Next Post Previous Post