Resep Masakan : Pindang Asam Iga Sapi
 |
| Pindang Asam Iga Sapi |
Resep Masakan Pindang Asam Iga Sapi - Ketika setiap anggota keluarga tidak bisa mengambil kesepakatan menu makanan yang akan dinikmati, resep pingdang asam iga sapi berikut ini patut anda coba. Daging iga yang nikmat dan lepas dari tulang beserta kuah asam manis yang lezat pasti akan membuat nafsu makan setiap anggota keluarga makin berhasrat untuk mencobanya lagi dan lagi...
Bahan Pindang Asam Iga Sapi:
- 500g iga sapi, potong-potong sesuai keinginan
- 200g rebung siap pakai, potong ukuran korek api (anda bisa memakai rebung kalengan)
- 3 buah cabe merah besar, belah dua lalu bakar
- 10 buah cabe rawit, bakar
- 2 liter air
- 1 bungkus royko bumbu pelezat serbaguna rasa sapi
- 1 genggam asam, padatkan, lalu bakar hingga kehitaman agar asam tidak pecah
- 4 buah bawang merah utuh, bakar
- 4 bawang putih utuh, bakar
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 buah tomat merah yang keras, potong
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang sereh, memarkan lalu bakar sebentar
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan lalu bakar sebentar
- 1/2 ruas jari kunyit, bakar
Cara Memasak Pindang Asam Iga Sapi:
Didihkan air, lalu rebus iga hingga setengah lunak. Tambahkan kembali royko bumbu pelezat rasa sapi. tunggu sampai kuah mendidih.Masukkan semua bahan kecuali tomat dan rebung. Rebus dengan api kecil hingga lunak.Masukkan rebung, rebus sampai rebung matang.Masukkan tomat, lalu angkat setelah beberapa menit.
catatan: resep ini untuk 6 orang, selamat menikmati
