Resep Kue Pie Brownies Ala LihatResep
Bahan kulit pie /crust:
- 250 gr tepung terigu protein rendah/sedang,ayak
- 100gr margarin
- 50gr butter
- 1 sdm gula gula halus KIS
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanilla pasta
Cara membuat kulit pie:
- Dalam mangkok masukkan margarin ,gula halus dan vanilla pasta,aduk rata sampai margarin lembut aja,masukkan kuning telur,aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu,aduk rata dengan spatula.
- Pipihkan/cetak dicetakan pie, lakukan sampai habis.
- Tusuk-tusuk dengan garpu pada bagian dasarnya agar saat dipanggang tidak bergelembung.
- Masukkan kulkas kurang lebih 30 menit,Setelah 30 Menit keluarkan dari kulkas (ini bisa diskip dan langsung panggang aja)
- masukkan Kedalam oven kurang lebih 15 menit, kemudian keluarkan dari oven jika sudah 15 menit lalu isi dengan adonan brownies beri toping.
- Panggang lagi sampai matang (sesuaikan oven masing-masing saya pakai suhu 150 derajat kurang lebih 35 menit)
Toping (sesuaikan selera)
Almond slice
Selai coklat
Chocochip
BROWNIES
Bahan:
- 160 gr dark chocolate (DCC) potong-potong
- 60 gr butter
- 50gr minyak goreng
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir (gulanya saya blender)
- 1/2 sdt vanilla pasta/kopi pasta
- 120 gr tepung terigu,ayak
- 30 gr coklat bubuk
- Topping sesuai selera
Cara Membuatnya:
- Lelehkan DCC, butter, minyak (saya tim diatas mejikom lebih simpel, sambil diaduk-aduk sampai leleh)tunggu hangat siap dipakai.
- Dalam mangkok masukkan telur dan gula kocok sampai benar-benar gula larut,pakai mikser speed rendah atau cukup whisk ajaMasukkan lelehan DCC tambahkan pasta vanilla,aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak jadi satu, aduk rata.
- Masukkan kedalam piping bag siap digunakan
